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Gemüse & Salat fermentieren

die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes

Jahr: 2023

Verlag: München, Bassermann

Mediengruppe: Sachbuch

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Standort 2	Standort 3	Signatur	Status	Vorbestellungen	Frist
Standort 2: OG	Standort 3: Essen & Trinken	Signatur: Konservieren & Einmachen	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 16.01.2025

Inhalt

Ein gut gestaltetes Anfängerbuch zum Thema Fermentieren, das zeigt, wie man Gemüse und Salate durch Fermentation gesünder und haltbar macht. Es werden knapp 40 Rezepte für Fermente und 24 für deren Verwendung vorgestellt.

Details

Jahr: 2023

Verlag: München, Bassermann

Systematik: Konservieren&Einmachen

Interessenkreis: Essen & Trinken

ISBN: 978-3-8094-4547-0

Beschreibung: 1. Aufl., 91 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Beteiligte Personen: Handschmann, Johanna

Mediengruppe: Sachbuch

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