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Koch mit - Zitrone

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Donhauser, Rose Marie
Jahr: 2022
Verlag: Edition Michael Fischer
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Inhalt

1 Zutat - 25 unterschiedliche Gerichte: hier steht die Zitrone im Mittelpunkt! Sauer macht nicht nur lustig, sondern ist obendrein auch noch sehr gesund - mit ihrem hohen Anteil an Vitamin C und Kalium liefert die Zitrone einen wichtigen Beitrag für die Funktionen von Herz, Nerven und Muskeln. Darüber hinaus lässt sie sich auch vielseitig in der Küche einsetzen: Saft und Schale eignen sich hervorragend zum Würzen, Verfeinern und als Aromaspender. Man verwendet beide Komponenten für Salatsaucen, Suppen, Fleisch, Fisch, süße Cremes, Kuchen und Gebäck. Beispielsweise in Form von Zitronenbutter mit Petersilie, als Zitronenlimo, zitroniges Risotto mit Auberginen, als Hähnchen in Zitronengemüse, Granita aus Zitronen oder als Zitronenlikör.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Donhauser, Rose Marie
Jahr: 2022
Verlag: Edition Michael Fischer
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ISBN: 9783745914740
Beschreibung: 64 S.
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Sprache: Deutsch
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