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Backen

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No-Knead-Brötchen ohne Formen

unkompliziert Backen mit der Abstech-Methode ; [wenig Hefe, lange Teigführung]

Jahr: 2025

Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer

Mediengruppe: Sachbuch

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Standort 2: OG	Standort 3: Essen & Trinken	Signatur: Backen	Status: Zurückgelegt	Vorbestellungen: 1	Frist:

Inhalt

Alles andere als eine Geheimwissenschaft: frische selbstgebackene Brötchen auf den Tisch bringen und dabei dank der „Abstechmethode“ kaum Aufwand haben. Sechzig abwechslungsreiche Rezepte und ein kurzer Theorieteil zeigen wie das geht.

Details

Jahr: 2025

Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer

Systematik: Backen

Interessenkreis: Essen & Trinken

ISBN: 978-3-8186-2391-3

Beschreibung: 176 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Beteiligte Personen: Schell, Valesa

Mediengruppe: Sachbuch

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