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Dörren

Aroma pur ; alle Basics und viele einfache Rezepte für Chips, Fruchtleder, Dörrbrot und Cracker, Gemüsepulver, Jerky und mehr

Verfasser: Lorenz-Ladener, Claudia

Jahr: 2018

Verlag: Staufen bei Freiburg, Ökobuch-Verl.

Mediengruppe: Sachbuch

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Inhalt

Gezeigt wird, wie man mit einem Dörrgerät Snacks in Rohkostqualität selber machen kann, iwe z.B. Dörrobst, Fruchtleder, Gemüse, das weiter zu Suppenwürze oder aromatischem Pulver verarbeitet werden kann, Gemüsechips, Dörrbrote und Cracker und Jerkys aus Fleisch oder Tofu bzw. Seitan.

Details

Verfasser: Lorenz-Ladener, Claudia

Jahr: 2018

Verlag: Staufen bei Freiburg, Ökobuch-Verl.

Systematik: Konservieren&Einmachen

Interessenkreis: Essen & Trinken

ISBN: 978-3-936896-99-2

Beschreibung: 1. Aufl., 125 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Mediengruppe: Sachbuch

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